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le portail des boissons

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Une boisson ou breuvage est un liquide destiné à la consommation. On trouve des boissons froides ou chaudes, plates ou gazeuses, alcoolisées ou non alcoolisées. Par raccourci, ce terme peut avoir le sens plus restreint de boisson alcoolisée, comme dans les expressions « pris de boisson » ou « débit de boissons ».

La boisson la plus courante est l'eau, et celle qui réhydrate le mieux. L'eau est aussi le composant principal de la plupart des autres boissons. La première boisson que boivent les êtres humains est le lait maternel (parfois remplacé par du lait de substitution), lors de l'allaitement et jusqu'au sevrage.

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Lumière sur...

Guinness (prononcé /ˡgɪ.nəs/) est une marque de bière ainsi qu'une brasserie irlandaise. Fondée en 1759, Guinness PLC a disparu en 1997, date de la création de l'entreprise Diageo PLC par fusion-acquisition avec GrandMet.

La Guinness est une stout, bière noire coiffée d'une mousse blanche, connue mondialement pour sa saveur et son aspect si particuliers. La Guinness est fortement liée à l'histoire de l'Irlande, elle en est un des symboles à l'international. La brasserie historique de St. James, fondée en 1759, se trouve à Dublin.

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Le saviez-vous ?
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Les Sumériens et les Égyptiens la connaissaient déjà et la consommaient dans les maisons de bière.

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Notions de base
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L'eau, élément vital

Généralités

Boisson ~ Décoction ~ Infusion ~ Macération alcoolique

Santé

Hydratation ~ Effets de l'alcool sur la santé

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Culture et traditions
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La cérémonie du thé se déroule traditionnellement dans un chashitsu.

Art du Caffè Latte
Boston Tea Party
Chanoyu ~ Raku ~
Culture des cafés
Gong fu cha

Presse et médias

Rayon boissons

Personnalité liée

Sen no Rikyū

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Notions techniques
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Bouteilles de vin

Format de bouteilles de champagne

Bouteille de vin

L'Adélaïde ~ Balthazar ~ Cassotte ~ Jéroboam ~ Magnum ~ Mathusalem ~ Mazagran ~ Melchizédec ~ Nabuchodonosor ~ Primat ~ Réhoboam ~ Salmanazar ~ Salomon ~ Souverain

Matériel

Amphore ~ Bag in box ~ Bidon ~ Calebasse ~ Canette à boisson ~ Cantil ~ Carafe ~ Cruche ~ Fiole ~ Flacon ~ Flasque ~ Gargoulette ~ Gourde ~ Guerba ~ Hydrie ~ Outre ~ Pichet ~ Pithos ~ Porrón ~ Pélikè ~ Seau ~ Vase de Dewar (bouteille Thermos) ~ Zahato ~ Zun
Barrique ~ Foudre ~ Fut ~ Fut à bière ~ Tonne ~ Tonneau ~ Tonneaux monstres ~
Bol ~ Calice ~ Canthare ~ Coupe ~ Cratère ~ Flûte à Champagne ~ Gaiwan ~ Masu ~ Mazagran ~ Mug ~ Tasse à café ~ Tumbler ~ Verre
Bouchon ~ Bouchon à vin ~ Capsule ~ Capsule à vis ~ Capsule de champagne ~ Décapsuleur ~ Limonadier ~ Ouvre-boîtes ~ Sommelier ~ Tirebouchon
Cafetière ~ Chocolatière ~ Théière
Cassotte
Cave à vin ~ Étiquette de vin
Filtre 2001
Percolateur
Plateau
Presse-agrumes
Seau à glace
Shaker
Sous-bock ~ Sous-verre

Entreprises liées

Cristal d'Arques ~ Duralex

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Boissons alcoolisées
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Âge légal pour la consommation d'alcool par pays.
  • Pas de loi spécifique ou 15 ans et moins.
  • 16-17 ans et plus.
  • 18-19 ans et plus.
  • 20-21 ans et plus.
  • Illégale
  • Données non disponibles.
  • Alcool fort ~ Anisette ~ Apéritifs ~ Arak (boisson) ~ Armagnac ~ Baijiu ~ Bière : Voir le portail:Bière ~ Boisson alcoolisée ~ Calvados ~ Carthagène ~ vin de Champagne ~ Champoreau ~ Chartreuse ~ Chinois ~ Chouchen ~ Cidre ~ Cidre québécois ~ Cocktails ~ Cognac ~ Cointreau ~ Curaçao ~ Diboular ~ Digestifs ~ Eau-de-vie ~ Flip ~ Hydromel ~ Kalimotxo ~ Licor 43 ~ Liqueur ~ Mirin ~ Ouzo ~ Pastis ~ Patxaran ~ Pineau des Charentes ~ Poiré ~ Pommeau de Normandie ~ Rakı ~ Rakia ~ Rhum ~ Saké ~ Sangria ~ Spiritueux aux plantes d'absinthe ~ Téquila ~ Vin : voir le Portail:Vigne et vin ~ Vodka ~ Whisky : Voir le portail:Whisky ~ Vin chaud ~ Vin cuit ~ Zythogale

    Entreprises liées

    Rémy Cointreau ~ Combier ~ Distillerie Damoiseau ~ Distillerie Louis Couderc ~ Giffard ~ Laurent-Perrier ~ Marie Brizard ~ Perrier-Jouët ~ Pernod Ricard ~ Hennessy ~ Vranken-Pommery Monopole

    Liste des cidreries du Québec

    Pour les brasseries Catégorie:Brasserie par pays

    Personnalité liée

    Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin Veuve Clicquot‎ ~ Félix Kir ~ Johann Charles Philipp Koch

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    Catégories
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    Boissons

    Pays, Entreprises, Marques, Plantes,

    Boisson alcoolisée

    Boisson fermentée, Apéritif, Liqueur, Distilleries, Cocktail alcoolisé, Marques, Riz, Eau-de-vie, Rhum, Whisky, Réglementations, Prohibition, Débit de boisson

    Bière

    Pays, Types, Marques, Brasserie, Fabrication, Ingrédients, Consommation, Personnalités

    Vin

    Pays, Types, Appellation viticole, Domaines, Économie, Cuisine, Personnalités, Entreprises

    Autres cocktails

    Eau potable, Eau minérale, Sirop, Soda, Thé

    Café

    Établissement, Boisson, Énergisante

    Produit laitier

    Lait, Boisson, Allaitement, Industrie

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    Boissons non alcoolisées
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    Eau minérale

    Atole ~ Ayahuasca ~ Ayran ~ Boisson énergisante ~ Boisson lactée ~ Café ~ Café au lait ~ Café filtre ~ Carcadé ~ Chai ~ Citronnade ~ Cola ~ Eau de coco ~ Egg cream ~ Elixia ~ Jus de fruit ~ Jus de légumes ~ Jus de pomme ~ Limonade ~ Limonade au sureau ~ Maté ~ Milk-shake ~ Nectars de fruits ~ Nescafé ~ OpenCola ~ Orangeade ~ Ricoré ~ Rooibos ~ Soda (boisson gazeuse sucrée) ~ Thés glacés ~ Thé (Bancha, Hojicha, Shincha) : Voir le projet:Thé ~ Tisane ~ Pocari Sweat ~ Sharbat ~ Sirop ~ Soda à l'orange

    Eau ~ Eau de Seltz ~ Eau de source ~ Eau du robinet ~ Eau gazeuse ~ Eau ferrugineuse ~ Eau potable (Filtre (eau potable)) ~ Fontaine Wallace ~ WAC (AEP)

    Personnalités liées

    John Pemberton ~

    Entreprises liées

    The Coca-Cola Company ~ Hamoud Boualem ~ Nestlé Waters ~ PepsiCo ~ Rivella ~ Société des eaux minérales d'Aix-les-Bains ~ Kool-Aid

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    Lieux pour se désaltérer
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    Un célèbre café de Budapest

    Bar ~ Bistro ~ Brasserie ~ Broue-pub ~ Cabaret ~ Café ~ Café littéraire ~ Café philosophique ~ Café scientifique ~ Café-charbon ~ Café-concert ~ Café-librairie ~ Carnotzet ~ Chashitsu ~ Coffee shop ~ Cybercafé ~ Estaminet ~ Guinguette ~ Honky tonk ~ Izakaya ~ Kafenío ~ Manga café ~ Microbrasserie ~ Music-hall ~ Pub ~ Saloon ~ Speakeasy ~ Tachinomi ~ Taverne ~ Troquet

    • Catégorie:Brasserie (restaurant) : Liste de célèbres brasseries
    • Catégorie:Café (établissement) : Liste de célèbres cafés
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    Métiers et formations
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    Métiers

    Barista ~ Barman ~ Employé de bar ~ Garçon de café ~ Serveur
    Bouilleur de cru ~ Résinier
    Cabaretier ~ Tavernier
    Cervoisier
    Œnologue ~ Négociant en vin ~ Sommelier ~ Vendangeur ~ Vigneron ~ Vigneron-tractoriste ~ Viticulteur ~ Distillateur
    Laitier
    Limonadier
    Malteur
    Porteur d'eau
    Tonnelier
    Torréfacteur

    Formation

    SherBroue

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    Législation
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    Destruction de barils d'alcool par les agents de la prohibition

    Canada : Consommation d'alcool au Canada ~ Référendum canadien sur la prohibition de l'alcool ~ Référendum québécois sur la prohibition de l'alcool ~ Société des alcools du Québec ~ Référendum québécois sur la prohibition de l'alcool
    France : Licence IV ~ Loi Évin ~ Conseil départemental de l'environnement et des risques sanitaires et technologiques

    Prohibition

    Personnalité liée

    Émile Vandervelde (Belgique)


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    Voir aussi

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    Médias utilisés sur cette page

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    Species: Rosa sp.
    Family: Rosaceae
    Cultivar: Lucy Cramphorn, Kriloff 1960

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    The silhouette of a tree in vectors.
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    Auteur/Créateur: Original téléversé par Pixeltoo sur Wikipédia français., Licence: CC-BY-SA-3.0
    Oxalis tetraphylla
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    Auteur/Créateur: Google, Licence: Apache License 2.0
    A colored Emoji from Noto project, released under Apache license

    Unicode name: Beer mug

    Annotations: Bar, Beer, Drink, Food, Mug, Restaurant
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    Auteur/Créateur: SVG rendering by User:Peewack. Original photo by Julius Schorzman (User:Quasipalm), Licence: CC BY-SA 2.0
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    Ondes de surface sur de l'eau : L'expansion d'une perturbation. On observe une perturbation réaliste (due à un bâton) et son expansion sous la forme d'ondes interférentes et grossièrement concentriques. L'aspect quasi métallique de l'eau est dû à une lumière rasante.
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    Dessin d'un alambic pour whisky
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    Soft drink icon
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    Carcinus maenas - white background
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    Auteur/Créateur: Spedona, Licence: CC BY-SA 3.0
    variété de pomme de terre 'Monalisa'
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    Auteur/Créateur: Original photo by Jim Miller., Licence: CC BY-SA 2.5
    Photo of an apertural view of a shell of Charonia tritonis.
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    Anisotremus moricandi icon
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    Auteur/Créateur: File:Italian_cooking_icon.svg, Licence: CC BY-SA 3.0
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    German cooking icon
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    Pizza icon
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    Auteur/Créateur: Tenguryu, Licence: CC BY-SA 3.0
    Une icone en forme de sushi
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    fruits, légumes, pain
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    Auteur/Créateur: Original téléversé par Francois C sur Wikipédia français., Licence: CC-BY-SA-3.0
    Travail de la vigne en Champagne en hiver.
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    Eau minérale légèrement gazeuse
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    Auteur/Créateur: Clayton Parker, Licence: CC BY-SA 2.0
    Harry's Bar interior. Venice Italy.
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    Auteur/Créateur: David Vignoni, Licence: LGPL
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    Auteur/Créateur: Andreas Poeschek, fotografikus.hu, Licence: CC BY-SA 2.0 at
    New York Kávéház, Budapest, Hungary
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    Auteur/Créateur: Google, Licence: Apache License 2.0
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    Unicode name: Beer mug

    Annotations: Bar, Beer, Drink, Food, Mug, Restaurant
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    From English Wikipedia: w:Veuve Clicquot bottle size display. Taken on vacation in June 2001 at VC's cellars in Reims. Different sizes of bottles and its names;
    • on ladder:
      • quarter ("piccolo") = 0.188 liter (smallest)
      • half = 0.375 liter
      • full = 0.75 liter
      • magnum = 1.5 liter
    • on floor:
      • Jeroboam = 3 liter
      • Methuselah = 6 liter
      • Salmanazar = 9 liter
      • Balthazar = 12 liter (largest)
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    Auteur/Créateur: unknown, Licence: CC BY-SA 2.0 at
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    Auteur/Créateur: Tawashi2006 aka Tawashi sur Wikipédia japonais, Licence: CC BY 2.1 jp
    Jingu Chashitsu "Seigetsu" at Naiku, Ise Shrine. Place: Uji-tachi Ise City Mie Pref., Japan
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    Le sergent Kornelia Rachwal de l'armée américaine donne de l'eau à une jeune fille pakistanaise au cours d'un voyage de Muzaffarabad à Islamabad (Pakistan) à bord d'un hélicoptère CH-47 Chinook le 19 Octobre 2005.
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    Auteur/Créateur: NuclearVacuum, Licence: CC BY-SA 3.0
    Consultez la légende pour en obtenir plus de détails.
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    Auteur/Créateur: Sealle, Licence: CC BY-SA 4.0
    Glass half full or half empty
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