Portail:Whisky

Projet   Bar à whisky   Portail Whisky   Projet Gastronomie   Portail Gastronomie


Glencairn Whisky Glass.jpg
Portail du whisky
La section de Wikipédia consacrée au whisky.
249 articles
  Index
Carte des distilleries de whisky en Écosse.
  Histoire et culture
5 Prohibition Disposal(9).jpg
  Économie
Scotch Whisky (aka).jpg
  Fabrication
Auchentoshan03.jpg
  • Ingrédients : Orge • Blé noir • Avoine • Seigle • Porto • Xérès • Tourbe • Moût • Phénols • Malt • (à trier...)
  • Méthodes et techniques : Distillerie • Maltage • Brassage • Part des anges • Filtration à froid • Lactobacille • Aeneas Coffey • Procédé de Lincoln County
  • Matériel : Sour mash • Cuve-matière • Wort • Kiln • Washback • Alambic charentais • Alambic à colonne •
  Distilleries
Ardbeg Distillery 4.jpg
  • Irlande : Bushmills • Comber • Cooley • Dingle Distillery • John Power & Son • John Jameson & Son • Kilbeggan • Midleton • Teeling
  • Pays de Galles : Penderyn 
  • Japon : Whisky japonais • Chichibu • Hakushu • Yamazaki • Yoichi
  • France : Distillerie G. Miclo • Glann ar Mor • Grallet Dupic • Guillon • Distillerie Hepp • Distillerie Lehmann • Distillerie Mavela • Distillerie des Menhirs • Distillerie Meyer • Distillerie Théo Preiss • Distillerie Warenghem • Domaine des Hautes Glaces
  • Canada : Glenora
  • Australie : Lark
  • Belgique : Distillerie du Hibou [[1]]
  • Taiwan : Kavalan
  Dégustation
Mint Julep.jpg
  • Dégustation du whisky : Texture • Rétro-olfaction • Arômes du whisky • Slainte
  Lumière sur
Scotch regions.svg

Scotch whisky est le nom couramment utilisé pour qualifier le whisky en provenance d'Écosse. Cette appellation est protégée par une loi de 1988, le Scotch Whisky Act, qui stipule que le scotch doit être distillé et vieilli en Écosse.

Lire l'article

Autres articles sélectionnés au sein du portail Whisky

  Articles récents
  Arborescence
Whisky
Blend
Cocktail à base de whisky ou bourbon
Distillerie de whisky
Distillerie fermée
Économie du whisky
Embouteilleur indépendant
Fabrication du whisky
Marque de whisky
Personnalité liée au whisky
Whisky par pays
Distillerie
Distillerie par pays
Distillerie par type
Distillerie fermée
  Navigation
  Autres projets

Médias utilisés sur cette page

Alambic.svg
Auteur/Créateur: Ayack, Licence: CC BY-SA 3.0
Dessin d'un alambic pour whisky
Fairytale filenew2.png
Auteur/Créateur: unknown, Licence: LGPL
Fairytale gohome.png
Auteur/Créateur: unknown, Licence: LGPL
Fairytale redo.png
Auteur/Créateur: unknown, Licence: LGPL
5 Prohibition Disposal(9).jpg
New York City Deputy Police Commissioner John A. Leach, right, watching agents pour liquor into sewer following a raid during the height of prohibition
Auchentoshan03.jpg
Auteur/Créateur: L’auteur n’a pas pu être identifié automatiquement. Il est supposé qu'il s'agit de : Nicor (étant donné la revendication de droit d’auteur)., Licence: CC-BY-SA-3.0

First two distillation steps in the distillery of Auchentoshan, a triple-distilled, single malt, lowland Scotch whisky. The copper stills are indicated as wash still and intermediate still.

taken by User:Nicor
Glencairn Whisky Glass.jpg
(c) Culligan1984 sur Wikipédia anglais, CC BY 3.0
Photo of a Glencairn Whisky Glass, used by the Scotch Whisky Industry and other whiskey companies in the USA, Canada, Ireland and other nations. It is found at most major whisky festivals around the world and it's design is the property of Glencairn Crystal Ltd, East Kilbride, Scotland.
Mint Julep.jpg
Auteur/Créateur: Tammy Green from Chicago, USA, Licence: CC BY-SA 2.0
And the purse that Karen gave me for my birthday in the background
Scotch Whisky (aka).jpg
Auteur/Créateur:

André Karwath aka Aka

, Licence: CC BY-SA 2.5
This image shows a bottle and a glass of scotch whisky.
Scotch regions.svg
Auteur/Créateur: Drawn by User:Briangotts as Image:Scotch regions.png and converted to SVG by w:User:Interiot., Licence: CC-BY-SA-3.0

Single malt scotch regions of Scotland. Note that some regard Islay and Campbeltown malts as belonging to the same group or to the Highland or Island group. Others dispute the existence of a separate "Island" group, insisting that it is a subset of Highland malts. The only regions recognized by the Scotch Whisky Association are Campbeltown, Highland, Islay, Lowland and Speyside.

Scotland map of whisky distilleries-fr.jpg
Auteur/Créateur: Ayack based on the work of Eric Gaba (Sting - fr:Sting) File:Scotland topographic map-fr.svg., Licence: CC BY-SA 4.0
Carte des distilleries de whisky en Écosse en français.
Ceci est une version bitmap au format JPG et de poids de fichier plus léger de Image:Scotland_topographic_map-fr.svg qui devrait être utilisée dans les pages d'articles, la version vectorisée SVG étant destinée à faciliter les modifications et / ou traductions.
Ardbeg Distillery 4.jpg
Auteur/Créateur: Ayack, Licence: CC BY-SA 3.0
Distillerie Ardbeg