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Scotch whisky est le nom couramment utilisé pour qualifier le whisky en provenance d'Écosse. Cette appellation est protégée par une loi de 1988, le Scotch Whisky Act, qui stipule que le scotch doit être distillé et vieilli en Écosse.

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Dessin d'un alambic pour whisky
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New York City Deputy Police Commissioner John A. Leach, right, watching agents pour liquor into sewer following a raid during the height of prohibition
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First two distillation steps in the distillery of Auchentoshan, a triple-distilled, single malt, lowland Scotch whisky. The copper stills are indicated as wash still and intermediate still.

taken by User:Nicor
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(c) Culligan1984 sur Wikipédia anglais, CC BY 3.0
Photo of a Glencairn Whisky Glass, used by the Scotch Whisky Industry and other whiskey companies in the USA, Canada, Ireland and other nations. It is found at most major whisky festivals around the world and it's design is the property of Glencairn Crystal Ltd, East Kilbride, Scotland.
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Single malt scotch regions of Scotland. Note that some regard Islay and Campbeltown malts as belonging to the same group or to the Highland or Island group. Others dispute the existence of a separate "Island" group, insisting that it is a subset of Highland malts. The only regions recognized by the Scotch Whisky Association are Campbeltown, Highland, Islay, Lowland and Speyside.

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Auteur/Créateur: Ayack based on the work of Eric Gaba (Sting - fr:Sting) File:Scotland topographic map-fr.svg., Licence: CC BY-SA 4.0
Carte des distilleries de whisky en Écosse en français.
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